O TasteAtlas, uma renomada premiação de gastronomia internacional que cataloga pratos tradicionais e restaurantes de diversos países, incluiu dois sabores de sorvete do Brasil na sua lista dos 100 melhores do mundo: o sorvete de açaí, um clássico do Pará, e o sorvete de tapioca, originado na Bahia.
O sorvete de açaí foi destacado pelo TasteAtlas pela sua originalidade e pela valorização da cultura brasileira. “É mais do que apenas uma sorveteria: é um símbolo de orgulho regional e um embaixador dos sabores amazônicos tanto para os moradores locais quanto para os visitantes. Seus sorvetes se destacam pelo uso de frutas nativas da Amazônia, expondo os sabores únicos da região”, especificou a publicação do guia on-line de viagens.
O sorvete de tapioca, com suas raízes na Bahia, também ganhou reconhecimento pela sua autenticidade e sabor distinto. Este sorvete utiliza a tapioca, um ingrediente tradicionalmente usado na culinária baiana, trazendo um sabor único que atrai tanto os moradores locais quanto turistas.
Este reconhecimento internacional ressalta a diversidade e a qualidade da gastronomia brasileira, conforme destacou o ministro do Turismo, Celso Sabino. “Os turistas que viajam pelo Brasil têm o privilégio de conhecer e aproveitar sabores únicos. A qualidade da nossa gastronomia é, sem dúvidas, um dos fatores impulsionadores para o turismo nacional. Atrair turistas estrangeiros e ter esse reconhecimento só reafirma isso”, afirmou Sabino.
O reconhecimento pelo TasteAtlas reforça a importância da gastronomia como um atrativo turístico no Brasil. Os sabores únicos dos sorvetes de açaí e tapioca não apenas representam a diversidade cultural do país, mas também contribuem para a promoção do turismo gastronômico, atraindo visitantes interessados em experimentar a rica culinária brasileira.
